González-Téllez, J.C., Malina Malagón, G.A., Hernández Ordoñez, Y.T., Garnica Corrales, F.L., Mantilla Alvarez, Y. y Muvdinova, C.J. 2017. Influencia de la filtración de leche fresca con membranas sobre la producción de quesos hilados. Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico e Innovación. 6, (oct. 2017), 61–80. DOI:https://doi.org/10.23850/24628034.1120.