Salazar Beleño, A. M.; Melo Guevara, J. M.; Moreno Vides, P.; Paz Díaz, H. J.; Velasco, E. El Efecto De La deshidratación De Zanahorias Sobre Sus Propiedades físico-químicas Utilizando Un Proceso Simultaneo De ósmosis Y Secado Convectivo. rinte 2019, 8, 36-58.