Ramiro Rodriguez, N., & Olarte Prada, C. J. (2024). FORMULACIÓN DE UN BANCO DE MASAS MADRE A BASE DE ELEMENTOS AGRÍCOLAS DEL DEPARTAMENTO PARA CREAR NUEVOS PRODUCTOS DE PANADERÍA. Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico E Innovación, 17. https://doi.org/10.23850/24628034.6312