GONZÁLEZ-TÉLLEZ, J. C.; MALINA MALAGÓN, G. A.; HERNÁNDEZ ORDOÑEZ, Y. T.; GARNICA CORRALES, F. L.; MANTILLA ALVAREZ, Y.; MUVDINOVA, C. J. Influencia de la filtración de leche fresca con membranas sobre la producción de quesos hilados. Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico e Innovación, [S. l.], v. 6, p. 61–80, 2017. DOI: 10.23850/24628034.1120. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/int/article/view/1120. Acesso em: 24 mar. 2026.