Salazar Beleño, Ana Milena, Javier Mauricio Melo Guevara, Pilar Moreno Vides, Hector Julio Paz Díaz, y Edwing Velasco. 2019. «El Efecto De La deshidratación De Zanahorias Sobre Sus Propiedades físico-químicas Utilizando Un Proceso Simultaneo De ósmosis Y Secado Convectivo». Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico E Innovación 8 (febrero):36-58. https://revistas.sena.edu.co/index.php/int/article/view/2043.