Bernal Ramírez, Nelson, Claudia Milena Mantilla, Leydy Gabriela Rodríguez González, y Yeimmy Yolima Peralta Ruiz. 2014. «Aprovechamiento De La cáscara De Cacao Y Su Contenido De Pectina En La preparación De Mermeladas De Tipo Comercial». Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico E Innovación 1 (1):35-52. https://doi.org/10.23850/24628034.436.