Ramiro Rodriguez, N., y C. J. Olarte Prada. «FORMULACIÓN DE UN BANCO DE MASAS MADRE A BASE DE ELEMENTOS AGRÍCOLAS DEL DEPARTAMENTO PARA CREAR NUEVOS PRODUCTOS DE PANADERÍA». Revista Integra: Investigación Aplicada, Desarrollo Tecnológico E Innovación, vol. 17, marzo de 2024, doi:10.23850/24628034.6312.