Guerrero Guerrero, A.P. y Rivera Díaz, C.A. 2022. EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD EN LA IDENTIFICACIÓN, ADECUACIÓN Y ESCALDADO DE LA PAPA CRIOLLA (SOLANUM PHUREJA). Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura. 4, 1 (mar. 2022). DOI:https://doi.org/10.23850/raaa.v4i4.4720.