Guerrero Guerrero, A.P. y Rivera Díaz, C.A. 2024. Evaluación de parámetros de calidad en la identificación, adecuación y escaldado de la papa criolla (Solanum phureja). Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura. 4, 1 (may 2024). DOI:https://doi.org/10.23850/raaa.v4i4.4720.