Guerrero Guerrero, A. P. ., y C. A. . Rivera Díaz. «EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD EN LA IDENTIFICACIÓN, ADECUACIÓN Y ESCALDADO DE LA PAPA CRIOLLA (SOLANUM PHUREJA)». Revista Agropecuaria Y Agroindustrial La Angostura, vol. 4, n.º 1, marzo de 2022, doi:10.23850/raaa.v4i4.4720.