Guerrero Guerrero, Alba Patricia, y Carlos Alberto Rivera Díaz. «Evaluación De parámetros De Calidad En La identificación, adecuación Y Escaldado De La Papa Criolla (Solanum Phureja)». Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura 4, no. 1 (mayo 9, 2024). Accedido marzo 21, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/raaa/article/view/4720.