Santillan U., E. and Velez Ruiz, J.F. 2019. Evaluación de propiedades fisicoquímicas y físicas de dos alimentos lácteos (yogur y queso) enriquecidos con nanopartículas de Ca, Fe y Zn. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales. 6, 1 (Jun. 2019), 52–80. DOI:https://doi.org/10.23850/24220582.1606.