Garcia Gonzalez, E.; Serna Murillo, A. M.; Córdoba Pantoja, D. A.; Marín Aricapa, J. G.; Montalvo Rodríguez, C.; Ordoñez Narváez, G. A. Estudio De La fermentación espontánea De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y evaluación De La Calidad De Los Granos En Una Unidad Productiva a pequeña Escala. RCIA 2019, 6, 29-40.