Chire Fajardo, G. C., Valdivia Arrunategui, R. A., & Salas Valerio, W. F. (2017). Modeling drying kinetics of Peruvian yellow potatoes (Solanum gonyocalix). Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, 4(1), 39–47. https://doi.org/10.23850/24220582.349