Santillan U., E., & Velez Ruiz, J. F. (2019). Evaluación de propiedades fisicoquímicas y físicas de dos alimentos lácteos (yogur y queso) enriquecidos con nanopartículas de Ca, Fe y Zn. Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, 6(1), 52–80. https://doi.org/10.23850/24220582.1606