PUMACAHUA RAMOS, A.; LIMAYLLA GUERRERO, K. M.; TELIS ROMERO, J.; LOPES FILHO, J. F. Hydration kinetics of four quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) varieties. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 23–33, 2016. DOI: 10.23850/24220582.348. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/348. Acesso em: 24 mar. 2026.