LECTONG-CUSME, N. E.; LÓPEZ-PINARGOTE, I. L.; PARRALES-MENDOZA, V. Y.; QUIÑONEZ-BECERRA, N. M.; BRAVO-ZAMORA, B. M.; CEVALLOS-MENDOZA, A. N. Use of propolis and ε-polylysine as preservative agents in beaten yogurt. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 26–40, 2022. DOI: 10.23850/24220582.4980. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/uso-de-propoleo-y-e-polilisina-como-agentes-preservantes-en-yogu. Acesso em: 24 mar. 2026.