ESCOBAR-CALDERON, J. V.; ALZATE-QUINTERO, E.; ARCILA-AMARILES, F. A.; CEBALLOS-GALLEGO, S. A. Use of L-arginine and ascorbic acid to preserve minimally processed "Tommy Atkins" mango. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 85–94, 2023. DOI: 10.23850/24220582.5263. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/uso-de-la-l-arginina-y-el-acido-ascorbico-para-conservar-mango-t. Acesso em: 24 mar. 2026.