SALAMANCA GROSSO, G.; REYES MÉNDEZ, L. M.; OSORIO TANGARIFE, M. P.; RODRÍGUEZ ARIAS, N. Experimental mixture designs as a tool for mango dairy cream optimization. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 16–24, 2015. DOI: 10.23850/24220582.166. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/166. Acesso em: 3 dec. 2023.