Gissele, Juri-Morales, Escobar-Espinal Paula Andrea, Ramirez-Navas Juan Sebastian, and Ayala-Aponte Adolfo Alfredo. 2019. “La Influencia De Fresa En Polvo, Goma Guar, Polidextrosa Y Maltodrextina En Los parámetros De Calidad De Helados Duros”. Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales 6 (2):29-37. https://doi.org/10.23850/24220582.1779.