Castro Escorcia, Yaceris Mercedes, Dialinis Blanco Villadiego, Miller Johannes Claro Vásquez, Teresa de Jesús Altamar Pérez, and Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett. 2019. “Caracterización fisicoquímica De Un néctar Obtenido a Partir Del yacón (Smallanthus Sonchifolius), Pera (Pyrus Communis) Y Stevia (Stevia Rebaudiana)”. Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales 6 (1):81-94. https://doi.org/10.23850/24220582.1863.