R. M. MARSIGLIA FUENTES, L. D. MIELES GÓMEZ, S. E. LASTRA RIPOLL, and L. A. GARCIA ZAPATEIRO, “Efecto de la temperatura en las propiedades reológicas de la pulpa de melón (Cucumis melo)”, RCIA, vol. 5, no. 2, pp. 98–107, Dec. 2018.