Escobar-Calderon, J. V., E. Alzate-Quintero, F. A. Arcila-Amariles, and S. A. Ceballos-Gallego. “Use of L-Arginine and Ascorbic Acid to Preserve Minimally Processed ‘Tommy Atkins’ Mango”. Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, vol. 10, no. 1, June 2023, pp. 85-94, doi:10.23850/24220582.5263.