Castro Escorcia, Yaceris Mercedes, Dialinis Blanco Villadiego, Miller Johannes Claro Vásquez, Teresa de Jesús Altamar Pérez, and Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett. “Caracterización fisicoquímica De Un néctar Obtenido a Partir Del yacón (Smallanthus Sonchifolius), Pera (Pyrus Communis) Y Stevia (Stevia Rebaudiana)”. Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales 6, no. 1 (June 5, 2019): 81–94. Accessed March 22, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1863.