1.
Garcia Gonzalez E, Serna Murillo AM, Córdoba Pantoja DA, Marín Aricapa JG, Montalvo Rodríguez C, Ordoñez Narváez GA. Estudio de la fermentación espontánea de cacao (Theobroma cacao L.) y evaluación de la calidad de los granos en una unidad productiva a pequeña escala. RCIA [Internet]. 2019 May 15 [cited 2026 Mar. 22];6(1):29-40. Available from: https://revistas.sena.edu.co/index.php/recia/article/view/1635