ZURITA, Z.; PÉREZ MARCHENA, . E. . Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción del queso costeño para el taller de lácteos del centro para el desarrollo agroecológico y agroindustrial-CEDAGRO. RIADS: Revistas de Investigación Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 7–15, 2021. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/riads/article/view/3337. Acesso em: 2 oct. 2022.