Zurita, Z. y Pérez Marchena, . E. . (2021) «Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción del queso costeño para el taller de lácteos del centro para el desarrollo agroecológico y agroindustrial-CEDAGRO», RIADS: Revistas de Investigación Agropecuaria y Desarrollo Sostenible, 5(1), pp. 7–15. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/riads/article/view/3337 (Accedido: 4 octubre 2023).