CARRERA QUINTANA, S. C. .; JIMÉNEZ PERDOMO, L.; JIMÉNEZ PERDOMO, L. Caracterización fisicoquímica de productos derivados de pescado. Revista de Investigaciones Agroempresariales, [S. l.], v. 7, 2022. DOI: 10.23850/25004468.4652. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/riag/article/view/4652. Acesso em: 24 mar. 2026.