¿ES POSIBLE EL DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE DENTRO DE LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS GLOBALES? ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN DEL AGUACATE HASS EN EL SUROCCIDENTE DEL HUILA

Resumen

El desarrollo sostenible, fue popularizado en la década de los 80, ha permeado la toma de decisiones de la mayoría países en torno a tres aspectos fundamentales: el económico, social y ambiental. La agricultura, presenta retos para alcanzar un equilibrio en relación con estos tres componentes, pues si bien algunos sistemas productivos pueden generar mejores ingresos económicos que otros, finalmente son los ecosistemas los que perciben impactos negativos.
Actualmente, el cultivo de aguacate Hass está expandiéndose considerablemente en el Huila, pues esta fruta tiene gran apetencia en los mercados internacionales. El objetivo de esta investigación consistió en examinar hasta qué punto este cultivo y su comercialización contribuyen o no al alcance de lo que plantea el paradigma del desarrollo sostenible dentro del sistema agroalimentario global.
La investigación se desarrolló en cuatro municipios del departamento del Huila, totalizando 43.653 hectáreas idóneas para este cultivo, entrevistando a 8 asociaciones de productores. El enfoque de esta investigación conjuga métodos de corte cuantitativo y cualitativo y fuentes en el análisis de información primaria y secundaria. Dentro de los principales hallazgos, se tiene que el 68% de estos productores cuentan con alguna certificación que les permite exportar y así integrase a los mercados internacionales y obtener mejores precios, al tiempo que la asociatividad les brinda un mejor poder de negociación. Finalmente, se infiere que si bien, la producción y comercialización aportan al desarrollo económico local, es el consumo del agua, lo que puede contrarrestar el alcance de los propósitos del desarrollo sostenible tal como está planteado.