CORTÉS RICO, M. E.; LADINO SOTO, O. B. Elaboración de una bebida alcohólica usando subproductos del proceso de beneficio del café (pulpa de café). Revista Nova, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 44–49, 2016. DOI: 10.23850/25004476.619. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/rnova/article/view/619. Acesso em: 24 mar. 2026.