Quintero Vásquez, S.T. y Bonilla Garzón, M.A. 2019. La ultra congelación como método de preservación y conservación de la granadilla (Passiflora ligularis juss). Revista Tecnología y Productividad. 4, 4 (ago. 2019), 195–204. DOI:https://doi.org/10.23850/24632465.2343.