González Arias, L. F. ., Arcila Ospina, M. ., & Gómez Malaver, M. J. . (2021). Evaluación del comportamiento de la harina de cáscara de mazorca de cacao en la elaboración de dos productos alimenticios. Revista Sennova: Revista Del Sistema De Ciencia, Tecnología E Innovación. https://doi.org/10.23850/23899573.4257