Gaitán Velásquez, J. C. ., Rueda Vargas, A. ., Rueda Vargas, D. A. ., & Vera Romero, J. M. . (2021). Elaboración de una bebida fermentada tipo aperitivo a partir de mucilago de cacao variedades Santander. Revista Sennova: Revista Del Sistema De Ciencia, Tecnología E Innovación. https://doi.org/10.23850/23899573.4261