VERA ROMERO, J. M.; MANTILLA PABÓN, Y. T. Características sensoriales de granos y licor de cacao por un panel de jueces en entrenamiento. Revista Sennova: Revista del Sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 27–42, 2020. DOI: 10.23850/23899573.3232. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/sennova/article/view/3232. Acesso em: 24 mar. 2026.