CONTRERAS DE LA HOZ, R.; SÁNCHEZ, S.; CORRALES, L.; MELO HENRÍQUEZ, A. Aislamiento y selección de bacterias ácido láctica con potencial probiótico a partir de leche cruda de cabra. Revista Sennova: Revista del Sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación, [S. l.], p. 2–10, 2022. DOI: 10.23850/23899573.5333. Disponível em: https://revistas.sena.edu.co/index.php/sennova/article/view/5333. Acesso em: 24 mar. 2026.