Gaitán Velásquez, Juan Carlos, Andrea Rueda Vargas, Diego Armando Rueda Vargas, y José Manuel Vera Romero. 2021. «Elaboración De Una Bebida Fermentada Tipo Aperitivo a Partir De Mucilago De Cacao Variedades Santander». Revista Sennova: Revista Del Sistema De Ciencia, Tecnología E Innovación, noviembre. https://doi.org/10.23850/23899573.4261.