González Arias, L. F. ., Arcila Ospina, M. . y Gómez Malaver, M. J. . (2021) «Evaluación del comportamiento de la harina de cáscara de mazorca de cacao en la elaboración de dos productos alimenticios», Revista Sennova: Revista del Sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación. doi: 10.23850/23899573.4257.