Gaitán Velásquez, J. C. ., Rueda Vargas, A. ., Rueda Vargas, D. A. . y Vera Romero, J. M. . (2021) «Elaboración de una bebida fermentada tipo aperitivo a partir de mucilago de cacao variedades Santander», Revista Sennova: Revista del Sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación. doi: 10.23850/23899573.4261.