Gaitán Velásquez, J. C. ., A. . Rueda Vargas, D. A. . Rueda Vargas, y J. M. . Vera Romero. «Elaboración De Una Bebida Fermentada Tipo Aperitivo a Partir De Mucilago De Cacao Variedades Santander». Revista Sennova: Revista Del Sistema De Ciencia, Tecnología E Innovación, noviembre de 2021, doi:10.23850/23899573.4261.