Lemus Quintana, Ángelo, y Sergio Andrés Cabrera Navarro. «Producción biotecnológica De ácido láctico Mediante homofermentación probiótica a Partir De Subproductos De La Agroindustria». Revista Sennova: Revista del Sistema de Ciencia, Tecnología e Innovación 2, no. 1 (febrero 14, 2017): 42–67. Accedido marzo 21, 2026. https://revistas.sena.edu.co/index.php/sennova/article/view/537.