Prototipo automatizado para la clasificación de café (Coffea) según su estado de madurez, Tecnoacademia itinetante Nariño

Abstract

Esta propuesta tiene como objetivo realizar el diseño y la implementación de un prototipo de máquina automatizada de bajo costo para la selección de granos de café dependiendo de su estado de madurez. Para esto se hará un análisis de las variedades de café que existen en la región y así determinar el color del estado de madurez perfecto que debe tener el café de alta calidad, posteriormente se realizara el diseño y una implementación previa del prototipo con el sensor de color el cual será ensayado y calibrado para probar su perfecto funcionamiento, luego se realizara el diseño de sus piezas en un software CAD y se hará su impresión en una impresora 3D, para finalmente, hacer  pruebas y calibraciones teniendo en cuenta el color de la cereza de café en optimo estado de madurez.