Vol. 2 No. 1 (2020): Revista GIPAMA

Vol. 2 No. 1 (2020)

Published October 20, 2020
Revista GIPAMA
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Artículos

Genisberto Enrique Barreto Rodríguez , Dilia Villafañe-Núñez Villafañe Núñez, Luzdary Pérez Padilla
8 - 21
Producto alimenticio obtenido de harina de cáscara de plátano maduro (Musa paradisiaca l.) y maíz blanco (Zea mays) para consumo humano
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Jorge Zapata Ortíz
22 - 28
La Atemoya, una fruta tropical con mercado potencial en Colombia
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Yair E. García Pacheco, Javier Ramírez Ramírez, Laura Nova Díaz, Joel Verbel-Vergara
29 - 37
Elaboración de un snack funcional tipo chips de ñame (Dioscorea alata) y batata (Ipomonea batata) fortificados con vitamina C.
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Yair E. García Pacheco, Haidyn Algarín De León, Darina Pertúz Fontalvo, Dary Luz Rivera-Pertúz
38 - 43
Diseño y caracterización de una crema untable a partir de semillas de marañón (Anacardium occidentale L.)
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Jennifer Navarro Martínez, Shadia Pereira Jalilie
44 - 53
Elaboración y caracterización de pan de molde a base de harina de chía (salvia hispánica l.) y quinua (Chenopodium quinoa wild).
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Cesar Escorcia Ávila, Norys Milena Ortiz Salazar, Víctor Polo Calvo
55 - 63
Construcción de un biodigestor para la generación de biol y biogás a partir de residuos orgánicos.
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Guillermo Vega Ortega, Victor Polo Calvo, Stefanía Hernández Olmos, Julián Serna Ovalle
64 - 71
Sistema innovador de cosecha de agua por medio de condensadores no convencionales
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Liseth Brieva Rojas, Laura Ramirez Wilches
72 - 79
Diagnóstico ambiental del canal del Dique: determinación de la calidad del agua y generación de residuos sólidos.
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Jhonattan Cano Vargas, Jesús Céspedes Rangel, Andrea Dávila-Cadena Dávila Cadena, Marieth Orcasitas Peñoloza
80 - 85
Promover la pedagogía ambiental a través de la implementación de puntos ecológicos automatizados.
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William Gómez Murillo, Yicely Hernández Gómez
87 - 91
Diseño de un carro teledirigido con sensor de temperatura y humedad.
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Carlos Saavedra-Gualtero1 Saavedra Gualtero, Ana Sofia Cárdenas Forero, Fabián Freyle Corro
92 - 97
Implementación de un sistema de acuaponía sustentable modular.
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Carlos Alvis, Edwin Betancur, Yissel Chitiva Chitiva
98 - 107
Desarrollo de un software como herramienta administrativa para la planeación de la producción en las unidades productivas del SENA La Salada.
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