Revista Gipama

Edição Atual

v. 5 n. 1 (2024)
Publicado em dezembro 28, 2024
Revista GIPAMA

Revista GIPAMA VOL.5 - 2024

La revista GIPAMA, tiene como objeto divulgar experiencias y resultados de investigaciones teóricas y prácticas que contribuyan al conocimiento y a la construcción de redes en el marco de la Ciencia, Tecnología e Innovación y que aporten al desarrollo de políticas públicas en busca de una sociedad incluyente, participativa e innovadora.

En este sentido, pueden participar aprendices e instructores pertenecientes a semilleros de investigación y grupos de investigación de los Centros de formación del Sena a nivel Nacional, que estén desarrollando investigación e innovación mediante programas y proyectos en los ejes temáticos de la revista.

Además de funcionarios administrativos y estudiantes de instituciones de educación superior públicas y privadas, que desarrollen procesos de investigación e innovación culminados o en curso; Investigadores asociados a Grupos de Investigación reconocidos por Colciencias, investigadores de centros de investigación pública y privada del orden Nacional e Internacional.

Así mismo podrán participar funcionarios de organizaciones públicas, gobierno Nacional, Departamental y Municipal, que hayan desarrollado alguna investigación en Innovación; y empresarios de compañías que estén generando impacto en Colombia y que hagan parte de los ejes temáticos de la revista.

Los ejes temáticos son, agroindustria, medio ambiente, producción primaria y empresarismo en Colombia y el mundo, experiencias significativas para el desarrollo de las comunidades, , innovación en la docencia universitaria, semilleros de investigación en ciencia, tecnología e innovación, entre otros.

Áreas temáticas principales:

Agroindustria, Medio Ambiente, empresarismo y Producción Primaria: Producción animal, agricultura orgánica, procesamiento de alimentos, innovaciones agroindustriales, microbiología de alimentos, medio ambiente y desarrollo sostenible, energía renovable, cambio climático, suelo y residuos sólidos.

La publicación de la revista es anual, con publicación en el último trimestre del año siendo publicada de manera digital, con ISSN 2665-4598 / ISSN: 2665-4601

La revista es pública y de acceso abierto, por ende, el envío de los artículos para evaluación y publicación no tiene ningún costo.

Artículos

Libeth Jaimes González, Robin José Buelvas Hernández , Bianka Verenice Aleman Iguaran
6-17
Bagazo de caña de azúcar: Alternativa para la elaboración de envases ecoamigables.: Sugarcane bagasse: an alternative for the production of ecofriendly containers
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Mayerlis Herrera Aguirre, Manuel Rene Iriarte Ramírez
18-23
Caracterización fenotípica de las gallinas criollas en el departamento de La Guajira.: Phenotypic characterization of creole chickens in the department of La Guajira.
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Miller Johannes Claro Vásquez, Tulia Inés Pérez de la Ossa, Teresa Altamar Pérez, Enedys Flórez Cortés, Isaac Enrique S armiento Coronado, Lilian Cristina Zuluaga Montiel
24-41
Caracterización fisicoquímica, bromatológica y sensorial del Queso costeño con Leche de Búfala del Atlántico.: Physicochemical, bromatological and sensory characterization of coastal cheese made from Atlantic buffalo milk.
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Alan Fernando Muñoz Velasco, Jhonatan Isaac Tumbo Ruiz, María Paula Fernández
42-53
De mina de azufre a turismo sostenible: realidad aumentada y conservación ambiental en Puracé.: From sulfur mine to sustainable tourism: augmented reality and environmental conservation in Puracé.
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Aline Isabel Melo Henríquez, Maribel del Carmen Salgado Pertuz, Juliana Paola Maldonado Fernández, María Camila Ruiz López
54-69
Educación Ambiental en el Sendero Ecológico del Centro Acuícola y Agroindustrial de Gaira – SENA Magdalena.: Environmental Education in the Ecological Trail of the Gaira Aquaculture and Agroindustrial Center – SENA Magdalena.
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Rosa Elena Rojas Amaya, Ángel Douglas Mosquera, Vanessa Flórez Ramos
70-85
Eficiencia en el uso de los kits inteligentes para suministro de energía eléctrica y potabilización de agua en zonas no interconectadas en el Departamento de Sucre.: Efficiency of smart kits for electricity supply and water purification in non-grid areas of Sucre Department.
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Aleyda Cifuentes Mora, Andrea Alexandra Portela Reina, Carlos Ivan Cruz Vargas, William Alexander Hernández Acosta
86-105
Elaboración de crema dental a partir de extraccion de aceite de coco, transformacion de carbon activado de endocarpio de coco y comprobacion de su eficacia en blanqueamiento dental.: Elaboration of toothpaste from coconut oil extraction, transformation of coconut endocarp activated carbon and testing of its effectiveness in tooth whitening
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Luz Marina Pulido Peñaloza, Alfredo Martínez Jaraba
106-117
Estudio preliminar sobre la sobrevivencia del Staphylococcus en butifarras previamente tratadas con propóleo.: Preliminary study on the survival of Staphylococcus in sausages previously treated with propolis.
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Carlos Andres Rivera Guerrero, Victor Vladimir Cortés Arevalo
118-134
Inclusión de técnicas de agricultura vertical y de precisión para diversificar la producción de los huertos urbanos del Distrito Capital.: Inclusion of vertical and precision agriculture techniques to diversify the production of urban gardens in the Capital District.
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Ana María Conde Padilla, Deysi Carolina Rico, José Manuel Hower
135-148
Mecanismos de recolección en la prestación del servicio público de aseo en el componente de aprovechamiento con recicladores de oficio. : Collection Mechanisms in the Provision of the Public Cleaning Service in the Use Component with Professional Recyclers.
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Robin Buelvas Hernández, Milton Moreno Gaitán, Camilo Andres Mendoza Avendano, Angel Maria Maestre Peralta
149-170
Parásitos predominantes en pequeños rumiantes de La Guajira: impacto en sistemas productivos.: Predominant parasites in small ruminants in La Guajira: impact on production systems.
PDF (Español (España))

Preliminares

Teresa Altamar Pérez, Jorge Andres Hoyos Arrieta
Preliminares - REVISTA GIPAMA VOL. 5 - 2024