Análisis de la producción de almidón de Canna edulis ker como alternativa en zonas marginales de cultivos de café

Authors

  • Guillermo Edmundo Caicedo Universidad Nacional Abierta y a Distancia
  • Juan David Ortiz Avilez Universidad Nacional Abierta y a Distancia
  • Christian Felipe Valderrama Lopez Universidad Nacional Abierta y a Distancia

DOI:

https://doi.org/10.23850/25004468.5399

Abstract

The agricultural expansion of traditional crops through monocultures are causing unsustainable
practices, deteriorating the quality of soils and reducing crop yields. This research carried out a
sustainability analysis on the Canna edulis Ker (Achira) species as a production alternative in marginal
coffee areas, using the Municipality of Garzón - Huila as a case study. It developed A
semi-quantitative survey, and it applied to the different actors of the achira production chain to
evaluate aspects of the production system. It found a use of the Canna edulis ker species in large
part of the identified lands and that the purple variety (93.3%) is the most cultivated. Those who sow
in marginal areas and carry out organic fertilization (63%) obtained an average of 2898 kg per hectare.
The Canna edulis ker species has great potential in using mixed crops, especially in marginal areas,
since this species has a high potential to preserve soils, retain moisture and control weeds

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Published

2022-12-16

How to Cite

Caicedo, G. E., Ortiz Avilez, J. D., & Valderrama Lopez, C. F. (2022). Análisis de la producción de almidón de Canna edulis ker como alternativa en zonas marginales de cultivos de café. Revista De Investigaciones Agroempresariales, 9. https://doi.org/10.23850/25004468.5399

Issue

Vol. 9 (2022)

Section

Investigación

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