Planificación del mantenimiento en la limpieza de plantas de trigo del sector alimenticio

Resumen

El propósito de la investigación fue planificar el mantenimiento en la limpieza de plantas de trigo del sector alimenticio de la zona industrial del municipio San Francisco, en el estado Zulia, Venezuela. Para ello se utilizó un estudio de tipo descriptivo con diseño de carácter no experimental, transversal, de campo. La población fue tres empresas del sector plantas de trigo, que quisieron participar en la investigación, respondiendo un cuestionario con escala frecuencial, validado por expertos y confiable. Los resultados indican que hay falencias en la planeación del mantenimiento en la limpieza de dichas plantas. Por lo que se concluye que, no se cumple la programación del mantenimiento establecido, ni con la asignación de personal a las actividades que se ejecutan, a consecuencia de las condiciones del entorno externo que limitan los recursos requeridos para cumplir sus objetivos.