Palabras clave
Organic waste
Compost
Composting
Environmental impact Residuo
Residuo orgánico
Compost
Compostaje
Impacto ambiental
Cómo citar
Resumen
Los residuos orgánicos son una fuente importante de nutrientes susceptibles de aprovechamiento a través de su transformación mediante procesos biotecnológicos. La disposición inadecuada de éstos genera problemas de contaminación, pérdidas económicas por no beneficiarse con su conversión, la cual genera productos con valor agregado, disminución de la vida útil de rellenos sanitarios, formación de lixiviados, así como olores y gases de efecto invernadero como el metano. La creciente población de aprendices, instructores y personal en general que realiza actividades en el Centro de Comercio, Industria y Turismo (CCIT), ha llevado a una mayor producción de residuos orgánicos, que resultan de la preparación y consumo de alimentos y mantenimiento de zonas verdes; el manejo interno de estos residuos representa un problema ambiental, así como una pérdida importante de biomasa y de nutrientes. El objetivo de esta investigación es la implementación de un sistema piloto de transformación y aprovechamiento de residuos orgánicos, haciendo uso de biotecnología eficiente y automatizada con el compostador SAC-3000 de Earthgreen, que transforma los residuos orgánicos en compost. Conjuntamente con este proceso se pretende intervenir en el actuar de la comunidad SENA, para sensibilizar sobre la importancia del manejo y disposición adecuada de los residuos sólidos.
En esta investigación descriptiva y cualitativa se realizó la identificación de cinco puntos principales de generación de residuos orgánicos y se realizó una caracterización de los mismos, cuyos resultados arrojan que los residuos orgánicos comprenden aproximadamente el 38% de los residuos pesados, para un promedio de generación de desechos orgánicos de 30,33 kg/ día y una estimación de 909,99 kg/ mes de los 2.389,22kg/mes de residuos sólidos generados por el Centro, adicionalmente se encontró una producción per cápita de residuos de 0,045 kg/ persona/día y 0,017 kg/persona/día para los residuos orgánicos. La operación del sistema autónomo de compostaje, se realizará en un centro de acopio, que permita hacer seguimiento y control de las variables de operación del biorreactor, así como la participación y adquisición de conocimiento de aprendices y el sector productivo. Se espera que el compost obtenido de la transformación de los residuos orgánicos, cumpla con los estándares de calidad definidos en la Norma Icontec 5167 y permita su uso para la fertilización de jardines y zonas verdes del CCIT, además de contribuir al acuerdo de responsabilidad social y ambiental, con la separación y aprovechamiento de los residuos orgánicos.
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