Palabras clave
Piglet
Solid
Breast Milk Destete
Lechón
Sólido
Leche materna
Cómo citar
Resumen
La investigación se realizó en la granja porcícola del Centro Agropecuario de Buga-SENA, ubicada en el municipio de Guadalajara de Buga (altitud: 950 m s. n. m., temperatura promedio: 25 °C. Distante 115 km de Santiago de Cali, capital del
departamento del Valle del Cauca).
El objetivo de la presente investigación fue determinar la edad óptima del destete de lechones (Sus scofra domesticus) en la Unidad Porcícola del Centro Agropecuario de Buga bajo las condiciones ambientales existentes en la granja, evaluando las variables ganancia de peso diaria, consumo de alimento, conversión alimenticia y porcentaje de mortalidad.Se realizaron tres tratamientos con dos repeticiones, destetes de 21, 28, 35 días, durante un periodo de 30 días, utilizando 60 lechones (landrace x pietrain). En la etapa de precebos, el alimento suministrado fue elaborado en la Unidad, cumpliendo con el requerimiento nutricional en esta etapa.
Se utilizó un diseño experimental irrestrictamente al azar y un análisis estadístico (Andeva). Se efectuó con el programa Statgraphics Centurion XV-II, para establecer cuál de los tratamientos obtuvo los mejores resultados. Se encontró diferencia significativa (P < 0,05) entre los tratamientos para las variables consumo de alimento y ganancia diaria de peso, llevados a 30 días en la etapa de precebos, a favor del tratamiento de destete a 35 días; para las variables conversión alimenticia y mortalidad no se encontró diferencia significativa (P > 0,05) entre los tratamientos. El análisis parcial de costos obtuvo pérdidas para los tratamientos a los 21 y 28 días en la fase de precebos, mientras que para el tratamiento a los 35 días el análisis de costos evidenció los mejores resultados.
Citas
Albarracín, C., L. C. (2003). Manual de porcicultura. Capacitación tecnológica para pequeños productores con subproductos de la caña en el departamento de Cundinamarca. Cundinamarca: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica.
Allee, G. l. & Touchette, K. J. (2009). Efectos de la nutrición sobre la salud intestinal y el crecimiento de lechones.
Alltech Pig. (2013). Cambios en la alimentación del cerdo al destete. México. Recuperado en www.porcicultura.com, 2.
Avelar, E., Beltranena, E., Morales, A., Cervantes, M., Araiza, A. & Zijlstra, R. (2009). Alimentación de lechones con granos secos de destilería con solubles de trigo: crecimiento y digestibilidad de nutrientes. Universidad Autónoma de Baja California, 78.
Bobadilla, E. E., Rouco, A., García, J. & Castañeda, F. (2011). Rentabilidad y costos de producción en granjas porcinas productoras de lechón en el centro del estado de México. Ciencias Agrícolas Informa, 93.
Borja, E. & Medel, P. (2008). Avances en la alimentación del porcino. Lechones y cerdos de engorde. Madrid, España: Departamento de Producción Animal. Universidad Politécnica Madrid.
Bryant, D. P. (2006). Recuperado de http://www.produccion-animal.com.ar
Campabadal, C. (2009). Guía técnica para alimentación de cerdos. Costa Rica: Asociación Americana de Soya-IM.
_____. (2006). Guía técnica para productores de cerdos. Alimentación de cerdos de mercadeo. Costa Rica: Asociación Americana de Soya-IM.
Campbell, J., Crenshaw, J. & Polo, J. (2013). The biological stress of early weaned piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology.
Campbell, Joy M., J. D. (30 de abril de 2013). Recuperado de http://www.jasbsci.com/content/4/1/19
Castillo, W. S. & Alves da Trindade, M. N. (2007). Alimentación de lechones destetados precozmente y efectos en el subsecuente desempeño en el acabado, 148.
Castillo Soto, Wilson & Trindade Neto, M. (2007). Alimentación de
lechones destetados precozmente y efectos en el subsecuente desempeño en el acabado. Perú.
Cervantes, G., Morales, T., Avelar, L., Barrera, S., Araiza, P. & Cervantes, R. (2009). Efecto del destete en la expresión de factores de crecimiento en lechones. Instituto de Ciencias Agrícolas Universidad Autónoma de Baja California, 103.
Contreras, A. D., Martínez Bautista, N., Amaro Gutiérrez, R., Aguirre Acevedo, F. A. & Angulo Morales, S. S. (2008). Manual de evaluación de la unidad de producción porcina. México: Publicación Especial, No. 45.
Cranwell, P. D. (1995). Development of the neonatal gut and enzyme
systems in the neonatal pig development and survival. Cab. International.
Dong, G. & Pluske, J. (2007). Alimentación creep la edad del destete y la mezcla de diferentes camadas después del destete. Anim. Ciencia.
_____. (2006). El bajo consumo de alimento en cerdos recién destetados problemas y posibles soluciones.
Espinosa, G., Araiza, P., Cervantes, R., Morales, T., Espinoza, S., Landero, V. & otros. (2009). Comportamiento productivo de lechones destetados en respuesta a la inclusión de glutamina y metionina dietética. Instituto de Ciencias Agrarias Universidad Autónoma de Baja California, 121.
García Contreras, A., Loera Ortega, Y., Yagüe, A., Guevara, J. G., & García, C. A. (2012). Alimentación práctica del cerdo. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias 2012 6(1), 21-50.
Gibson, Amelia, J. A. D. (24 de abril de 2013). Recuperado de www.
plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0059838.
GJMM Lima, N. M. (2009). Recuperado de www.ufrgs.br/actavet/37-suple-1/suinos-03.pdf
Gómez, A. S. (2008). Efecto de la dieta y edad del destete sobre la fisiología digestiva del lechón. Ciencias Agrarias, Producción Animal Tropical, Universidad de Nariño.
Gómez, B. Ortega, R. & Becerril, J. (2009). Factores que contribuyen en la variación del peso de la camada al nacimiento y el número de lechones destetados de líneas y cruces maternos porcinos. Revista Computadorizada de Producción Porcina.
González, H. C. (2005). Manual de producción porcícola. Tuluá.
Grimbeek, D. P. (febrero de 2004). Recuperado de http://www.sapork.biz/managing-the-weaner-pig/
Guerrero, A., González, C., Díaz, I., Hurtado, E. & Vecchionacce, H. (2006). Efecto de la edad del destete sobre el comportamiento productivo de lechones. Venezuela. Revista Unellez de Ciencia y Tecnología, volumen especial.
Guerrero, E., González, C., Díaz, L., Hurtado, E., & Vecchionacce, H. (2007). Effect of weaning age on pliplets performance.
Hensley, Amy & C. M. Wood, V. T. (diciembre de 2002). Recuperado en http://sites.ext.vt.edu/newsletter-archive/
Holdridge, L. R. (1982). Life zone ecology. Tropical Science Center. En Datos climatológicos. (1967-1997). Ideam.
Johnson, Anna K. D. l.-C. (2014). Recuperado en /www.porkgateway.
org/FileLibrary/PIGLibrary/Factsheets/a6764v1-0.pdf.
Lara Brito, M. V. (2006). Evaluación de dos programas de alimentación para lechones en Zamorano, Honduras. Zamorano, Honduras: Ciencia y Producción Agropecuaria.
Maglioni, O. R. (2007). Manual práctico porcino. Cali: Gobernación del Valle del Cauca.
Medel, M. A. (2005). Nutrición y alimentación de lechones. Madrid,
España: Universidad Politécnica de Madrid.
Mejía Medina, J., Rincón Ruiz, J., Gutiérrez Vergara, C., López Herrera, A. & Parra Suescún, J. (2012). Evaluación
de parámetros y lesiones en órganos de cerdos clínicos durante el periodo posdestete.
Méndez, Andrino B. J. & Guerra Contreras, C. E. (2010). Evaluación de la edad del destete a 21 y 28 días. Zamorano Honduras.
Montoya, C., López, A. & Par, J. (2012). Alteraciones en la producción MRNA de enzimas intestinales de cerdos durante varios periodos posdestete. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 133.
Magowan, Elizabeth N. E. (agosto de 2007). Recuperado de http://www.afbini.gov.uk
Paramio, M. T., Manteca, X., Milán, M., Piedrahíta, J., Izquierdo, M., Gasa, J. & otros. (2009). Manejo y producción de porcinos. España: Facultat de Veterinária UAB.
Parsi, J., Echevarría, A., Trolliet, J., Grivel, C., Rossi, D. & Yanke, M. (2007). Efectos del tamaño de grupo y diferentes disponibilidades de comederos sobre conversión del alimento y el
aumento diario de peso en cerdos posdestete en sistemas de producción al aire libre. Redvet, 8.
Paulino, J. A. (2006). Manejo de cerdito destetado precoz y ultraprecoz, 2.
Pechin, Sánchez & Álvarez. (2003). Efectos de la adición de suero de queso deshidratado en las dietas de lechones destetados a los 30 días, 32.
Pig. (2006). Premier Pig Program. 6.
Reis, T. D., Landin, G., Escobar, K. G., Aguilera, A. B. & Magné, A. B. (2011). Cambios nutrimentales en el lechón y desarrollo morfo-fisiológico de su aparato digestivo, 156.
Reis, T. S. (2009). Informe técnico de la estancia sabática, 6.
Riascos Vallejos, A. & Taramuel Caicedo, R. (2008). Efecto del destete precoz en jaulones de precebo. Pasto: Universidad de Nariño.
Rocha, J. L. (2006). Curva de crecimiento de lechones con destete
temprano (16 días), comparada con destetes a 24 días en 33.
Rodarte, L., Trujillo, M., José Miguel Doporto & Galindo, F. (2005). Efecto de la manipulación ambiental sobre el comportamiento social, reactivo al humano y producción de lechones destetados a los 14 días, 376.
Rodríguez, M. S. (2011). Producción animal e higiene veterinaria. Fundamentos y técnicas de los métodos de destete.
Rostagno, H. S., Teixeira Albino, L., Lopes Donzele, J., Gomes, P., Oliveira, R., Lopes, D. & otros. (2005). Tablas brasileras para aves y cerdos. Composición de alimentos y requerimientos
nutricionales. Brasil: Universidad Federal de Vicosa. Departamento
de Zootecnia, 168.
Roura, E. (2004). Alteraciones del comportamiento alimentario del lechón al destete: desarrollo digestivo y factores dietéticos. Enfoque sobre la conciencia del alimento, 1.
Souza, T. C. & Landin, G. M. (1997). El destete, la función digestiva y la digestibilidad de los alimentos en cerdos jóvenes. México.
Souza, T. M. (2012). Cambios nutrimentales en el lechón y desarrollo morfolosiológico de su aparato digestivo. Veterinaria México.
Torres, D. M. & Hurtado, V. L. (2007). Análisis de parámetros de desempeño zootécnico en la fase de cría en una porcícola comercial del departamento del Meta. Red de Revistas Científicas de América Latina, El Caribe, España y Portugal, 63.
Viggo, D. (2009). Nutrición y alimentación de lechones en condiciones de manejo del norte de Europa.