Efecto de la temperatura en las propiedades reológicas de la pulpa de melón (Cucumis melo) | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Efecto de la temperatura en las propiedades reológicas de la pulpa de melón (Cucumis melo)

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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

ISSN: 2422-4456 (Electronic)
Format: Electronic / Open access
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