Effect of freezing on polyphenol levels and antioxidant capacity of the fruit pulp of Syzygium paniculatum (eugenio) | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Effect of freezing on polyphenol levels and antioxidant capacity of the fruit pulp of Syzygium paniculatum (eugenio)

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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

ISSN: 2422-4456 (Electronic)
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