Palabras clave
Recounting
Identity
Biography
Pedagogy
Kitchen
Peace
Professional training. Narración
Identidad
Biografía
Pedagogía
Cocina
Paz
Formación profesional. Narração
Identidade
Biografia
Educação
Cozinha
Paz
Formação profissional.
Identity
Biography
Pedagogy
Kitchen
Peace
Professional training. Narración
Identidad
Biografía
Pedagogía
Cocina
Paz
Formación profesional. Narração
Identidade
Biografia
Educação
Cozinha
Paz
Formação profissional.
Cómo citar
Toledo Cubillos, J. E. (2017). La narración del ser en la construcción de la paz. Rutas De formación: Prácticas Y Experiencias, (2), 28–31. https://doi.org/10.24236/24631388.n2.2016.577
Resumen
La presente reflexión se enmarca en el trabajo que se viene desarrollando con el grupo de investigación Fogones y Comunidades desde el enfoque fenomenológico en la cocina. En estas líneas se destacará la funcionalidad del enfoque biográfico-narrativo en las actividades de aprendizaje que se desarrollaron con un grupo de aprendices del Técnico en Cocina del Centro de Gestión Tecnológica de Servicios, Regional Valle del Cauca. Con esto se pretende que la escritura de los relatos autobiográficos sea una forma de conocer su percepción de la formación profesional en el contexto del conflicto colombiano que le apunta a una pedagogía en tiempos de paz.
Citas
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